Breaking Post
Home » Fun » Hiburan dan Wisata » Resep Memasak Daging Kodok Kuah Pedas Super Mantap Menggugah Selera

Resep Memasak Daging Kodok Kuah Pedas Super Mantap Menggugah Selera

Resep memasak daging kodokKuliner daging kodok super pedas – Resep masakan khas Indonesia memang aneh aneh dan juga sangat unik namun bicara soal rasa jangan pernah tanyakan lagi karena sudah jelas akan sangat menggugah selera.

Nah masakan kali ini adalah masaka daging kodok kuah pedas mungkin terdengarnya sangat aneh dan menjijikan kenapa kodok dimasak dan di jadikan lauk. Tetapi perlu kalian ketahui bahwa masakan daging kodok adalah masakan yang banyak di gemari oleh banyak orang meskipun ada beberapa orang juga yang tidak menginginkannya.

loading...

Resep ini memang resep yang aneh namun bila kita memakanya pasti rasanya tidak lagi aneh dan tidak lagi jijik karena dangig kodok juga enak seperti daging lainya.

Bagi kalian yang merasa penasaran dengan masakan yang satu ini kalian juga bisa datang ke kota semarang untuk menikmatinya namun bila kalian tidak memiliki banyak waktu untuk kuliner di kota semarang kalian bisa membuatnya di rumah. Cara membuatnya kita simak resep berikut ini.

Bahan – bahan :

  • Daging kodok
  • Garam halus
  • Air jahe
  • Air lemon
  • Kecap asin
  • Tepung sagu

Bumbu halus :

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabai rawit
  • Cabai merah
  • Jahe
  • Tauco

Bahan – bahan lainya

  • Bawang Bombay
  • Blimbing wuluh
  • Minyak goreng

Cara Memasak Daging Kodok Kuah Pedas

  1. Untuk langkah yang pertama kita harus ambil paha kodoknya lalu kita cuci bersih menggunakan air kemudian letakan di wadah atau baskom selanjutnya kucuri air jahe atau di kucuri dengan perasan air lemon, lalu garam, serta kecap asinya kita biarkan di rendam hingga sekitar 10 menit supaya paha kodok tidak bau amis dan meresap bumbunya. Barulah kemudin di angkat dan kita tiriskan sejenak.
  2. Sambil menunggu di tiriskan, ambil tepung sagu dan tuangkan kedalam wadah, lalu kita ambil paha kodoknya dan kita guling gulingkan biar terbalut dengan tepung tersebut.
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng daging kodok yang sudah terlumuri tepung sagu hingga berwarna kecoklatan.
  4. Kemudian kita panaskan minyak goreng yang kedua . Namun sebelum kita memanaskan minyak gorengnya kalian haluskan terlebih dulu bumbu yang disebutkan di atas dan tumis bumbunya aromanya tercium harum, selanjutnya masukan paha kodok yang sudah di goreng tepung sagu tadi kedalam tumisan tersebut jangan lupa untuk menambahkan blimbing wuluh, bawang Bombay, aduk terus hingga bumbu melumuri paha kodok.
  5. Setelah itu beri sedikit air dan kita biarnkan sampai mendidih, setelah mendidih angkat dan tuangkan kedalam mangkuk. Kuliner daging kodok siap disajikan.

Simak juga artikel kuliner lainnya yaitu sambal tongkol pedas menggoda dan resep memasak kepiting kuah bumbu sederhana.

Post by Dina Septika

Dina Septika