today-is-a-good-day
HomeOPINIMembuat Sambal Pecel Enak Versi Nasi Pecel Blitar

Membuat Sambal Pecel Enak Versi Nasi Pecel Blitar

Cara membuat sambal pecel apapun versinya entah Blitar, Madiun, Kediri ataupun Ponorogo sebenarnya secara basic tetap menggunakan rempah dasar yang sama namun hanya dibedakan oleh bahan pelengkap pada penyajiannya dengan komposisi yang berbeda.

Saat ini popularitas sambal pecel bisa dikatakan sudah bukan makanan kampungan lagi karena telah banyak dijumpai hidangan nasi pecel bertebaran di sajikan oleh warung warung hingga rumah makan mewah baik di pinggiran sampai pusat kota.

Dengan ini maka sudah tidak heran lagi jika sambal pecel menjadi berkembang dengan berbagai variasi yang lebih luas biasanya menyesuaikan dengan kebiasaan konsumsi masyarakat daerah sekitarnya. Lalu bagaimana cara membuat sambal pecel yang enak?

Bahan dan resep cara membuat sambal pecel

Berikut ini adalah resep serta bahan yang cukup mudah didapatkan untuk membuat sambal pecel yang enak dengan citarasa ala nasi pecel blitar.

Bahan dan Bumbu:

[checklist]

  • 250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk halus.
  • 5 buah cabai merah.
  • 5 buah cabai rawit merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 2 ruas jari kencur.
  • 2 irisan kulit jeruk purut.
  • Garam secukupnya.
  • 250 gram gula merah, disisir.
  • 5 buah asam jawa, rendam dalam 3 sdm air hangat.

[/checklist]

Cara Membuat :

  1. Pertama goreng terlebih dahulu cabe merah, cabe rawit, kencur, dan irisan kulit jeruk purut jangan sampai gosong karena dapat mempengaruhi aroma sambal pecel menjadi kurang menarik.
  2. Haluskan bumbu yang sudah digoreng dan garam hingga lembut.
  3. Lalu masukkan gula merah untuk di tumbuk hingga rata.
  4. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai. Sebenarnya juga bisa di goreng namun biasanya akan menimbulkan minyak berlebih serta mempengaruhi daya tahan sambal. Tumbuk kacang, dan di aduk sambil tambahkan air asam jawa. Aduk hingga adonan pekat dan tercampur rata.
  5. Sambal pecel versi blitar siap disajikan dengan di tambahkan sayuran daun papaya rebus di tambah dengan toge rebus. Dengan lauk rempeyek, tempe, bisa juga ayam atau ikan lele serta telor dadar maupun telor asin kombinasi sedikit irisan mentimun.

Selamat mencoba dan rasakan nikmatnya sambal pecel enak buatan anda sendiri dan paling tepat kalau disantap sebagai menu hidangan pagi hari.

Latest articles

13 Usaha Paling Sukses Di Desa yang Untung Besar dan Menjanjikan

Usaha di daerah sepi seperti di desa juga bisa sukses lho. Ada banyak contoh...

Cara Mengatasi Kode Error Host 34 ATM BRI

Kode Error Host 34 ATM BRI - Ada banyak kode error ATM BRI yang...

Cara Mengatasi Kode Kesalahan 114 Internet Banking BRI Dan Mobile BRI

Cara Mengatasi Kode Kesalahan 114 Internet Banking BRI Dan Mobile BRI - Fasilitas dan...

Anak Sebagai Aset Masa Depan Bangsa Dan Generasi Penerus

Kalau bukan terhadap anak, terhadap siapa lagi orang tua menaruh harapan di masa depan?...

Seberapa Mahal Biaya Pernikahan Toraja?

Berapa sih biaya pernikahan orang Toraja? Banyak yang bilang, tergantung kesanggupan calon pengantin dan...

Cara Memulai Usaha Laundry Dari Nol Untuk Pemula Modal Kecil

Untuk kamu yang sedang tertarik memulai bisnis dengan modal kecil, maka usaha laundry kiloan...

More like this

Sulit mendapat jodoh, apa yang salah pada diri anda?

Menemukan alasan kenapa seseorang bisa sulit mendapatkan jodoh sebagai teman hidupnya memang sangat rumit....

5 Presenter berita TV paling cantik dan mempesona

Televisi sebagai media hiburan dan informasi paling populer saat ini telah berkembang semakin tak...

4 Lahan Bisnis dan Profesi Paling ‘Nyeleneh’ di Dunia

Di Indonesia ini, banyak kisah unik dan nyeleneh yang tak ada di negara lain....

Tips cara mencuci – membersihkan jaket kulit

Tips mencuci atau cara membersihkan jaket kulit berikut bisa anda terapkan untuk berhemat meskipun...

Agar suara bisa bagus di smule saat bernyanyi

Bagaimana supaya suara bisa menjadi bagus saat bernyanyi di smule,  tentu kalian yang hobi...

Bisakah Memulai Wirausaha Dari Nol?

Permasalahan modal untuk memulai sebuah usaha atau bisnis adalah masalah klasik. Kebanyakan orang akan...