Pengertian diet south beach adalah diet sehat dengan penerapan pola makan yang bukan hanya ditujukan untuk penurunan berat badan semata, namun juga sebagai penerapan serta mendidik pelaku diet dengan gaya hidup yang sehat untuk seterusnya.

Diet south beach di bagi dalam beberapa fase yang masing-masing fase mempunyai peraturan berbeda satu dengan yang lainnya. Fase 1 mengajarkan pelaku mengenali sumber protein baik dan jahat. Fase 2 mengenalkan karbohidrat baik dan jahat serta lemak baik dan lemak jahat dengan cara mempelajari indeks glikemik. Kemudian masuk ke fase 3 biasanya pelaku diet sudah dianggap menguasai pola south beach diet sehingga tidak ada batasan lagi dalam hal konsumsi makanan.

Sekilas memahami tentang diet south beach.

Fase 1 memakan proses hingga dua minggu. Pada masa fase ini pelaku diet menjalani konsumsi protein dengan maksimum. Oleh sebab itu dalam waktu 14 hari harus di hentikan karena untuk mengantisipasi ke-asaman tubuh yang semakin meningkat sehingga sangat di khawatirkan justru akan mengganggu kesehatan. Selanjutnya pelaku diet memasuki fase 2 yang di anggap lebih aman. Konsumsi makanan yang diperbolehkan pada fase 1 tetap boleh dimakan ditambah dengan karbohidrat baik dan lemak baik. Selama fase 2 berat badan akan tetap menurun meskipun tidak sebanyak pada saat fase 1.

Jika target berat badan yang dikehendaki telah dicapai dan mulai stabil tidak ada penurunan lagi maka tahap berikutnya adalah masuk fase 3. Pelaku diet diperbolehkan makan apa saja dalam fase ini namun tetap dalam batasan tidak berlebihan. Bahkan pelaku diet diperbolehkan untuk meminum kopi yang menggunakan susu rendah lemak atau gula rendah kalori.

Ada satu hal yang ditekankan pada pelaku diet south beach harus tetap melakukan sarapan. Setelah tidur semalaman tanpa adanya asupan makanan dan kemudian terbangun, maka kadar gula dalam darah akan menjadi rendah. Jika kondisi tersebbut dibiarkan hingga jadwal makan siang tanpa adanya asupan makanan sama sekali, tubuh akan merasa lemah dan tidak bersemangat kemudian rasa ngantuk akan menyerang serta menghambat semangat bekerja. Kebiasaan menahan lapar sampai pada jadwal makan siang akan mengakibatkan selera makan menjadi lebih tinggi dan sudah barang pasti akan membuat porsi makan berlebihan yang berakhir pada berat badan yang kembali meningkat.

• Rincian diet south beach fase 1
• Mengetahui proses diet south beach fase 2
• Memasuki fase 3 pelaku diet south beach

Sebagaimana telah dijelaskan diatas, bahwa diet south beach terbagi dalam tiga fase dan masing-masing fase mempunyai peraturan sendiri yang berbeda, selanjutnya perlu diketahui apa saja rincian dari masing-masing fase tersebut.